Comment reconnaître un vin bouchonné ?
Comment reconnaître un vin bouchonné ? Comment reconnaître un vin bouchonné ? Avant de parler du phénomène de vin bouchonné, parlons d’abord du composant coupable d’une telle déception: le bouchon. Le bouchon fabriqué en liège, qui est un matériau naturel, a souvent meilleure réputation que son concurrent, le bouchon synthétique. Il est souple (il prend la […]
Pourquoi et comment carafer un vin ?
Pourquoi et comment carafer un vin ? Pourquoi et comment carafer un vin ? Carafer un vin, c’est l’action de transvaser le vin dans une carafe (au goulot plus large qu’une bouteille) afin de le faire respirer. Ainsi exposé à de l’oxygène, le vin s’ouvre et développe ses arômes (et en développe même de nouveaux !). Le […]
Tout savoir sur les vins mousseux
Tout savoir sur les vins mousseux Tout savoir sur les vins mousseux Comment produit-on les vins mousseux? Produit-on du Champagne en Belgique? Qu’est-ce qu’un millésimé? Un bon Cava, ça vaut un Champagne? Pourquoi le vin mousseux est-il plus cher? Après la lecture de cet article, vous deviendrez incollable sur les vins mousseux! Comment produit-on les […]