Experience Vins vous propose des services sur-mesure : teambuilding, wine tasting & beer tasting, ateliers d'initiation à l'œnologie, service caviste...
Coordonnées
Bureau: Landas Business Center - 1480 Saintes
Email : info@experiencevins.com
Téléphone : 0032(0)492.09.90.46
Newsletter
Votre adresse email est uniquement utilisée pour vous envoyer des newsletters et notre publicité. Vous pouvez vous désabonner à tout moment en utilisant le lien se trouvant dans nos emails. En savoir plus sur notre Politique de Confidentialité.
Callens Café (1050 Bruxelles)
Le Callens Café
Face à l’abbaye de la Cambre, dans un des quartiers d’affaires de Bruxelles, se niche le Callens Café. Au fil des 18 dernières années, Jean Callens en a fait un lieu convivial qui mixe les ambiances et les styles culinaires, des plats brasserie aux assiettes plus gastronomiques.
On retrouve d’un côté l’espace comptoir « gastropub » au style lounge, avec une carte de cocktails et tapas, mais aussi une cuisine contemporaine, dont leur fameux « poulpe grillé et sa purée au chorizo » ou encore l’incontournable « ceviche au leche de tigre ».
Un peu plus loin, l’élégante salle de restaurant est plus classique, dans une ambiance plus posée. Les fondamentaux de la cuisine classique du grand-père de Jean Callens demeurent, avec des assiettes revisitées et allégées.
Et on peut tout-à-fait composer son menu à la carte en piochant dans les deux cartes afin de varier et cumuler les plaisirs !
Le verre & l'assiette
J’ai composé mon menu à la carte et choisi des vins au verre.
- En entrée, le trio de tartare de saumon, thon et bœuf.
Et en accord, un vin blanc de Bordeaux, assemblage de Sauvignon & Sémillon : Entre-Deux-Mer 2017, Château Turcaud (Bordeaux)
- En plat, le filet de biche sauce grand veneur et ses légumes de saison.
Et en accord, un vin rouge de Bordeaux également, assemblage de Cabernet sauvignon & Merlot : Graves 2018, Château Lassale (Bordeaux)
- En dessert, un pavlova aux fruits rouges,
La carte se renouvelle au gré des saisons et accueille également une nouvelle formule brunch à 25€, disponible chaque dimanche, de 11h00 à 15h30.
480 Avenue Louise à 1050 Bruxelles
Contact : 02/647.66.68 ou reservation@callenscafe.be
Novembre 2021
